３時のおやつ

1月は　各お茶の流派では初釜が開催されますよね。

その際に出されるお菓子は「花びら餅」というものです。

牛蒡を甘く煮たものを　白味噌の餡とピンク色の餅を　

餅もしくはぎゅうひで包んだ和菓子にことです。

元々　このお菓子は　菱はなびら餅と呼ばれる宮中の食べ物でした。

平安時代の歯固めの儀式を簡略化したもので、

600年に渡って　宮中のおせち料理の１つだったんですって。

現在でも　皇室ではお雑煮というものは食べず、

この菱はなびら餅を食べていると聞いたことがあります。

これも男性と女性では食べ方が違い、男性は全部食べてもいいのですが、

女性はお餅が食べることが出来ず

中の牛蒡のみを食べることができると聞いたことがありますよ。

さて、この歯固めの儀式では、餅の上に赤い菱餅を敷き、

その上に猪肉や大根、鮎の塩漬け、瓜などをのせて

食べており、これが簡略化したものが　菱はなびらということになります。

鮎が牛蒡に変わったのかもしれません。

元々は　宮中に納めていた　川端道喜が作っていました。

明治時代に裏千家１１世家元が初釜に使うことを許され

新年のお菓子として使われるようになり、全国に広まったと言われています。

以前は　この牛蒡も２本入っていたのだとか。現在では１本です。

さて、この川端道喜の菱花びら餅。

正確には　「おんひしはなびら」と言うそうです。

このお店の品は　本家本元です。故になかなか手に入れることが難しいようですね。

12月に予約があるみたいですが　これって　一見さんでも大丈夫なのかしら？

そうそう！　北海道 帯広市 引っ越し ってすごく評判がいいみたいですが　本当はどうなのかな？

よくお遣いものでお菓子をいただきますが、

その中でもレーズンサンドは人気ですよね。

いろんなメーカーのものを頂きましたけど　

今までで一番美味しかったのが小川軒のレイズンウィッチでしょうか。

他には　北海道の六花亭のバターサンドや　

横浜かをりのものも美味しかったですけど

一番と言われたらやっぱり小川軒。

何が違うのかというと　レーズンが洋酒によく浸けこまれていて　

香りが素晴らしいんです。

そして　生クリームっぽい特製のクリームが　

サクサクのクッキーにサンドされているんですね。

口の中に拡がる贅沢なお味なんですよ。

たしかに　こちらのお品は　すごく洋酒の香りがします。

お酒が弱い方はキツイかな？

しかし、とっても品が良い香りだし、何よりも甘すぎないので　

何個でも食べられてしまうのが難点です。

たぶん、カロリーって結構あると思うんですよ。

恐ろしくてチェックしてないんですけど。

他には　北海道のお土産で有名な六花亭のバターサンド。

銀色の包みに包まれて　上に　バターって大きく書いてあるのが　

ちょっとレトロっぽくていいですね。

こちらは　もうちょっとバターの風味が強い気がしますね。

小川軒との決定的な違いは　クッキーの部分でしょうか。

小川軒のクッキーは　一見するとパイ生地のようなかんじ。

それがクッキーとなってるんですね。

独特な風味がありますよ。

六花亭のものは　こちらはこちらでとても美味しいですね。

特に冷凍庫でちょっと冷やしたものは

絶品だと思います。

他のメーカーでも似たものがでていますが　

この３つのメーカーのものは特に素晴らしいと思いますよ。

そういえば　静岡市 車 買取 ってすごくいいみたいですね。

毎日のように　明治製菓の黒糖ドーナツを食べています。

これは　久々に大ヒットだと思います！

ドーナツの外側には　かりんとうのようなコーティングがされています。

黒糖の優しい甘さが口に拡がって　本当に至福の時を味わえますよ！

あまりにも美味しいので　１日１袋づつ食べておりましたところ、

ふと　「これってカロリーはどうなってるのかな？」って

気になりました。

１袋には３個入ってるんです。

１個あたり　２００Ｋｃａｌ。・・・ということは　３個で６００Ｋｃａlです。

うーん。なかなかカロリーが高いですね。

やっぱり　黒糖は白い砂糖と比べて体にもいいし、

カロリーも低そうなイメージですけど

これってドーナツなので揚げてるってのが問題なのかも。

そういえば、一時流行った　クリスピークリームドーナツも　

私は何個でも食べられるクチなんですが

後でカロリーを聞いて愕然としたことがありましたね。

お手軽なミスタードーナツでも　

どうやら種類によってカロリーが違うみたいなので

このあたりを考えて食べたほうがいいみたいですよ。

たとえば、ダブルチョコなんかだと２６０Ｋｃａｌ。

これを　つい２個食べてしまうと　５２０Ｋｃａｌ。

しかし！　フレンチクルーラーは　１５８Ｋｃａl。　

これは２個食べても３００Ｋｃａl程度だから

まだマシですよね。

つまり！ドーナツ全般がＮＧということではなくて、

トッピングに生クリームがついてるかどうか。

そして、中にはカスタードクリームが入ってるかどうかってのも重要ってことなのかな。

そして、生地も　しっかりしてるものはそれなりにカロリーがあるように見えます。

しかし、フレンチクルーラーのように　

生地が空気を含んでるような仕上げのものは

比較的にカロリーが低かったですね。

そうそう！　大野市 引っ越し って　すごくいみたい。

この時期になると　暖かい甘酒を飲みたくなりますよね。

昔は　神社やお寺では　

初詣客に甘酒を出してくれるところもありましたよ。

甘酒っていうのは冬のイメージなんですが、

どうやら　俳句では夏の季語なんですって。

なんで　甘酒が夏？

かなり昔ですが、冷やした甘酒、

もしくは温めたものを暑気払いに飲む習慣があったんですって。

だから　夏の季語となったそうです。

甘酒の起源ですが、

なんと古墳時代までさかのぼることができるんです。

日本書紀には　

甘酒の起源とされるお酒の話が記載されているんだとか。

飲むと　体が温まるので　お酒かと思ってましたが、

アルコール飲料ではないみたいですよ。

ただし、これは　どのメーカーが出してるかにもよるんです。

お酒のメーカーが発売してて、

含有量を見てアルコールが含まれている場合には

子供とかお酒が弱い人は要注意ですね。

また、車を運転する前にも飲んではいけません。

含有量をみて　アルコールが入ってない場合、

または　そういう記載があった場合には

単なる　甘い飲み物として飲んでも大丈夫かもね。

そういえば、酒粕を甘酒の原料で使うこともありますが　

酒粕にはアルコール分が約８＆くらい残存しているとなってます。

つまり　こういうのはかなり気を付けないといけないってことです。

さて、酒粕の話がでましたが　これって美肌に効果があるんですよ。

以前、すごく肌が美しい方がいて　

秘訣を聞いたところなんと　酒粕でパックしてるんですって。

酒粕には　肌の老廃物を取り除くだけではなく、美白効果もあるそう。

うーん。これはマネしたいですよ。

そうそう　引越 東京都 三鷹市ってすごくいいみたいなんです。これも調べてみたいですね。

ここ数日間、出勤後に必ず食べてるお菓子があります。

ヤマザキで発売されてる　「ケーキドーナツ」です。

４つ入って　200円くらい。プレーンとチョコレートの２種類です。

どちらもしっとりしててすごく美味しいんですよ。

これを食べながらコーヒーをいただく時間は　忙しい中でも至福の時ですよ。

ドーナツって　なんでこんなに美味しいんでしょうか（笑）

さて、こんな毎日を過ごしてたんですが　ふと　考え事をしました。

「はたして　このお菓子ってカロリーどれくらいあるのかな？」って。

ドーナツって揚げてあるお菓子だし、

冷静に考えてみると　

カロリーがすごく高いような気がしたんですよ。

結果、大変です。なんと４つで　９５０カロリー。

ほぼ　このお菓子だけで　１日分近くのカロリー摂ってますよ。

私は　基礎代謝も少ないので　

出来るだけ１日は　１２００カロリーくらいには押さえるようにしてるんです。

そうなると　昼は外食なので　４００カロリーは摂りますよね。

そして、夜もしっかり食べてるので　５００カロリーは摂取しています。

そうなると　朝の時点では　

かなり調整をして、３００－４００カロリーくらいにしておかないと

マズイってことなんです。

それなのに。それなのに。

おやつだけで　９５０カロリーは　大反省ですよ。

やっぱり　焼いた洋菓子よりも　

揚げた洋菓子は　カロリーが高いってことなんですね。

だから　巷では　焼きドーナツってのが流行ってるのかしら。

そういえば、コンビニなんかだと　

このドーナツやバームクーヘンを売ってる売り場に

どらやきとか　大福なんかが置いてありますよね。

和菓子のほうが　やっぱりカロリーって低いのかな？

どらやきは１つ２００カロリーです。

そして　桜餅なんかだと　１つ１３０カロリー。

うーん。やっぱり　和菓子のほうがカロリーは低いんです。

っていうか　一度に４つ食べてるのが問題だと思うんですけどね・・

そうそう　引越 秋田市までだと金額とか気になります。調べてみようかしら。

毎日、おやつってどうしても食べてしまいますね。

通常はコンビニで買った　お手軽なお菓子を食べることがほとんどですけど　

出来れば自宅では　体にいいデザートを食べたいものです。

まずは　白砂糖をやめてみるのが大事。

ついつい　グラニュー糖を使って　

デザートを作ってしまいますけど　

これって本当によくないみたいですよ。

白砂糖は習慣化するって話もあるので　断ち切ることが大事みたい。

なんでも　砂糖を作る工程中に精製をするのですが　これがよくないって話ね。

そして、どうにか　コラーゲンを摂取したいと思うんです。

やっぱりアラフォーなので　

なにがなんでもコラーゲンは摂っておきたい。

そして、出来れば　美味しく摂りたいですよね。

そうなると　デザートになんとか入れることはできないかって

話になります。

私達の間で流行ってるのが　

なんと　ゼラチンを使うってこと。

一番　楽なのが　粉末のゼラチンを使う方法。

これを　普通に紅茶やコーヒーに入れて飲んでもＯＫだし

時間がる場合には　これを使って　

美肌ゼリーを作ってもいいんじゃないかしら。

このゼラチンというのは　肌、爪を強くするコラーゲンが入ってるんです。

毎日、欠かさずに摂ることによって　爪が強くなりますし、

肌にも期待できるってこと。

何より嬉しいのが　ゼラチン自体にはニオイがないので　食べやすいんです。

そして、思ったよりも安価なので続けやすいです。

この続けやすいってのがすごく大事なんですよ。

以前、燕の巣が流行ったことがあり　私も試してましたが

１瓶が　４００円くらいするので　１週間で　２８００円。

毎日食べるのは厳しいですよ。

１か月で断念しました。

たしかに　すごく効果があったんですけど。

そうそう、住信SBIネット銀行って　すごく評判がいいみたいなんですよ。

このところ、寒い日々が続いていますね。

暖房の温度設定をあげたいところですが　

節電という話がありますので　それも難しい状況。

手軽の摂れる飲み物なんかでも　体内を温めたいところですね。

さて、ミルクティーのインド版　「チャイ」は　

ただのミルクティーではないので　体がとても温まるみたい。

茶葉の他に　

生姜やカルダモン、シナモン、胡椒、クローブなんかを入れて煮出すので

スパイスの効果で　体がすごく温まるんです。

こういう飲み物にもスパイスを入れるってのは　

さすがインドってかんじ。

よく考えると　インド人って太ってる人がいないですよね。

マハラジャは体格がいいんですけど

一般人は痩せています。これ　単に栄養失調？（笑）

さて、このチャイですが　インドは元々英国領だったので　

紅茶を飲む習慣が残っています。

インドでも　北方ではこのチャイがよく飲まれ、

南方ではコーヒーが飲まれてるみたいです。

やっぱり　コーヒーというのは　体を冷やす飲み物なので　

南方で飲まれるってことなんですね。

なるほど！

人間って　昔の人の知恵ってのはすごいって感じます。

こういう科学的なことが知られる前から

ちゃんと健康法ってのがあったってことなんです。

さて、このチャイですが　庶民の飲み物なんです。

鍋やヤカンに少量の水を入れて紅茶を煮出します。

その後、大量のミルクを入れて更に煮出し　大量の砂糖で味付けをします。

相当甘いってかんじ。それにカロリーもすごそう・・・・・。

なぜこのような飲み方をするようになったかというと　

植民地時代の紅茶は良質なものはイギリスに送られ

商品にならない紅茶の葉がインドに残されていたんです。

それを　美味しく飲む方法を考えたということですね。

やっぱり　三菱東京UFJ銀行って評判いいですね　

日々のおやつを見直そうと思いました。

それだけじゃなくて　えがおの黒酢も飲み始めたところです・・・

やっぱり美しい人や食事に気を使ってる方々は

口にするお菓子にもこだわってるみたいなんです。

たとえば、巷でも言われていますが　

白いお砂糖は体によくないみたいなんですね。

これっていうのは　習慣性ができてしまうんですって。

ある意味、お薬みたいなかんじ？

通常、お店等で販売されてるお菓子っていうのは　

まず白いお砂糖を使ってます。

お菓子づくりの本等を見ていると　グラニュー糖って書いてありますよね。

これは完全に白いお砂糖です。

体にはよくないってのは分かってますが　

なかなかこのお砂糖絶ちって難しいですよ。

仕事等で疲れた時には　お砂糖ってすごく大事。

糖分が欲しいというのは脳からの指令なんですよね。

糖分がない状態ってのも体には悪いってことなのです。

それでは　適度に体に良い糖分を摂るのが大事になってきます。

そうなると　出来るだけ　

自然に近い状態で糖分を摂るのがいいのかな？

そおで　私が注目したのが　ドライフルーツ。

これは果物の糖分なので体に良さそうでしょう？

ドライフルーツの表面にお砂糖をまぶしてあるのはＮＧね。

できるだけ　自然に近い状態で乾燥させたものがベスト！

これってメリットもあるみたいなの。

どうやら　ドライフルーツにすると

体を冷やす果物も食べてもＯＫなんですって。

南国の果物はやはり地域柄、体を冷やすようにできてるんですって。

しかし、乾燥をさせるとそういう効果がなくなるみたいなのよ。

これなら　これからの時期、あんまり気にしないで食べても大丈夫ですね。

そして、ドライフルーツって硬いからよく噛みますよね。

これも良い方法なんです。

噛むってことは体に良いことばかり。

これは日々のおやつとしては最高かもしれません！

こう寒い毎日が続くと　体の中から温めないと追いつきませんね。

かといって生姜紅茶ばかり飲んでると　

トイレばかり行ってしまいます。

カフェインの取り過ぎってのもすごく気になりますし。

いいものを見つけました。

生姜でＰＯというお菓子です。

このお菓子ですが、国産生姜を使用。

あの美肌の佐伯チズさんもまとめ買いをするほど。

佐伯さんが食べてるものは　

あのような美肌に近付ける気がするので　なんかいいですよね。

他にも　佐伯さんがいいとおっしゃってた　

豆乳にグレープジュースを混ぜて飲む方法も早速やってみたんです。

さすがに　この豆乳は私は全然ダメでしたね。

こういうものは多少、お好みの差がありますからね。

さて、この佐伯さんおすすめの　生姜でＰＯですが、

使われてるのが国産生姜と黒糖。

どちらも体を温めるには最適な食材。

おやつ代わりに食べるだけじゃなくて、

ヨーグルトに入れてみたり、紅茶の中に入れるのも美味しいのだそう。

たしかにほんのり甘いので　おやつにはもってこい。

生姜なので　食べてるそばから　

体が温まってきます。

そして　ジップロック調の袋に入ってるので

持ち運びにも便利ですよ。

気になるのが、こんなに美味しいし、

体も温まって効果的だし、美肌の伝道師がおすすめしてるので

たくさん、食べちゃってますけど　

生姜ってこんなに食べても大丈夫なのかな・・・って気になります。

おそらく、この時期は　女子の皆さん方も　

何かしら生姜を使った食べ物とか飲み物、

お菓子を食べてるって思うんです。

食べ過ぎについて調べたところ、

あまりたくさん食べると　胃を傷めることがあるみたいです。

胃を傷めると　肌が荒れますので・・・

そうそう　　千葉銀行ってすごく使いやすいみたいですよ

先日、友人からお祝いのお返しということで　

お菓子をいただきました。

都内の友人なのに　何故か群馬のお菓子。

「なんで？」って思いましたが食べてみて納得。

ちょっと今まで食べたことのない美味しさだったんですよ。

このお菓子とは　

ガトーフェスタ・ハラダのグーテ・デ・ロワという　

ホワイトチョコレートのラスクです。

他のメーカーからも　

ホワイトチョコレートのラスクって発売されていますが、

こちらのは本当にお味が違うんです。

不思議と　何個でも食べられるんですよ。

冷蔵庫で冷やして食べると　もっと美味しくなります！

このグーテ・デ・ロワということばは　

王様のお菓子という意味なんだそう。

たしかに　このお味はわかります。看板に偽りなし！

都内では　銀座の松屋、新宿の京王百貨店にお店がありますが、

たしかにいつ行っても並んでますね。

それだけ人気ってことなんでしょうか。

どうしても手に入れたい場合には　通販という方法があります。

お客様訪問などには　通販で買っておくと時間の無駄がなくていいかも。

こちらのお店には　このラスクだけではなく、

他のお菓子も扱っているのですが、どれもすごく美味しそうです。

まだ私は　他のお菓子にはチャレンジしたことがないのですが、

何かイベントがあったら

是非買いたいですね。

マリー・アントワネットが愛したお菓子

　クグロフも色々と種類があり、迷いますよ。

どれも本当に美味しそう！！

そうそう、先日、箱根に行った際に　

POLAが経営している　ポーラ美術館に行ってきました。

こちらにはレストランが入ってて　本格的なフランス料理を楽しめるんですよ。

お値段が結構良心的なので　女性同士のお客様が多かったですね。

そういえば　大阪市信用金庫って評判がいいみたいです